feat(123): receipts export xlsx VAT breakdown

- AccountingController::export(): new headers (Numer | Data wystawienia | Kwota brutto | Kwota netto | Stawka VAT | Kwota VAT), removed Data sprzedazy/Konfiguracja/Nr zamowienia/Nr referencyjny
- buildVatBreakdown() helper groups items_json by vat rate, emits one XLSX row per (receipt x rate); legacy receipts (no `vat` in snapshot) fallback to net=brutto/1.23
- ReceiptService::buildItemsSnapshot(): writes `vat` per item from order_items.tax_rate (fallback 23.0); shipping cost item gets vat=23.0
- RECEIPT-NET-FIX deferred (.paul/codebase/todo.md): ReceiptService::issue() still saves total_net=total_gross

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.paul/codebase/todo.md

@@ -2,6 +2,20 @@
 
 > Lista nieformalnych zadan do zrobienia pozniej. Kazdy wpis ma wlasny tag (np. `STAT-NET`) zeby mozna go bylo zlinkowac z komentarzy w kodzie.
 
+## RECEIPT-NET-FIX — `receipts.total_net` powinno byc realnym netto (data: 2026-05-12)
+
+### Kontekst
+- Phase 123-01 — eksport paragonow XLSX z VAT breakdown.
+- `ReceiptService::issue()` (linie 81-82) zapisuje `total_net = total_gross` (kopia, nie realne netto). To znany bug, ale nie poprawiany w 123 (poza zakresem).
+- Phase 123 fallback dla legacy paragonow musi liczyc `net = brutto/1.23` zamiast brac z `total_net`, bo inaczej VAT = 0.
+
+### Zadania
+1. W `ReceiptService::buildItemsSnapshot()` agreguj `total_net` z pozycji (per stawka) — `lineTotal / (1 + vat/100)`.
+2. Zwroc oba: `total_net` (suma netto per pozycja) i `total_gross` (suma brutto). Uzyj `total_net` w INSERT zamiast kopii brutto.
+3. Po deploy mozna uproscic legacy fallback w `AccountingController::buildVatBreakdown()` zeby brak `vat` -> uzywal `total_net` z bazy.
+4. Backfill historycznych paragonow opcjonalny (eksport teraz dziala bez tego).
+
+
 ## INVOICE-IDEMP-115 — idempotencja podwojnego POST do Fakturowni (data: 2026-05-10)
 
 ### Kontekst