Fix: testy + bugfix SettingsRepository::allSettings() + migracja phpunit.xml

- SettingsRepository::allSettings() — inicjalizacja $settings = [] przed pętlą
  (bug: false ?? [] zwracało false gdy cache pusty a DB null)
- Stuby wydzielone do tests/stubs/CacheHandler.php + S.php
- phpunit.xml zmigurowany do schematu PHPUnit 10 (coverage → source)
- composer.lock dodany do repozytorium

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

tests/Unit/Domain/Settings/SettingsRepositoryTest.php

@@ -47,7 +47,7 @@ class SettingsRepositoryTest extends TestCase
         $db = $this->mockDb();
         $db->expects($this->never())->method('select');
 
-        \CacheHandlerStub::store('settings_details', ['cached' => '1']);
+        \Shared\Cache\CacheHandler::store('settings_details', ['cached' => '1']);
 
         $repo   = new SettingsRepository($db);
         $result = $repo->allSettings();